与东方红公司总经理座谈
团队合影
随着人们对杂粮保健功能的深人认识与对健康的关注，国际国内市场对“多样化、营养、健康、安全、方便”的杂粮健康食品的需求日益增强。在此背景下，此次暑期，西北农林科技大学赴榆林市杂粮调研队于陕西省榆林市开展了关于小杂粮发展现状的调研活动。活动开展前期，队伍的调研地点主要为经营小杂粮相关产品的零售店和企业以及当地农业研究所。
发挥当地特色 创造可观效益
为了了解当地小杂粮销售发展模式，调研队首先前往了榆阳区陕北兄弟杂粮专业合作社、定之荞红花荞特产店等销售小杂粮及相关产品的特色品牌店铺。
通过调研得知，陕北兄弟杂粮专业合作社采用的经营模式是一种十分值得推广的“双赢”模式——通过确定一个稳定收购价，合作社与小杂粮种植者建立良好的长期合作关系，收购杂粮并对其进行加工包装，最终通过线上、线下等多种渠道进行销售。这种模式一方面使得农民由价格起伏带来的损失降低许多，另一方面也使得合作社的杂粮资源得到保障，可谓是双方利益最大化，为小杂粮的发展与种植提供了条件。
如果说陕北兄弟合作社主要是销售绿色、健康的小杂粮，那么定之荞红花荞特产店的品牌亮点就是荞麦相关产品的开发、制作。该品牌通过精加工，将榆林当地特色杂粮——荞麦制成荞麦醋、苦荞茶等商业价值极大的产品，实现荞麦的极佳开发利用。
经营模式先进 助力扶贫工作
了解了一些小型企业的发展模式之后，调研队来到了东方红食品开发有限责任公司，对其历史、经营理念以及销售渠道进行了详细的调研。
该公司主要种植小米，小豆，绿豆以及苦菜等农产品，是榆林市第一家小米绿豆有机认证的公司。公司种植总面积达两万六千多亩，有一套专属的完整加工模式，生产模式顺应时代潮流，采用机械以及半机械化生产。
公司在发展自身的同时，也不忘带动周边地区发展、造福群众。调研队从公司总经理口中了解到，他们为当地农民提供优良品种和技术培训等，带领当地群众过上更好的生活，实现公司与群众的“双赢”。
运用先进技术 推动农业发展
在这个科研技术发达的时代，正确运用科研成果无疑能够助力农业发展，那么科研与农业结合的化学反应在小杂粮领域是怎么的样呢？为了一探究竟，调研队先后前往了榆林市农业科学研究院和米脂县农技科进行调研。
有趣的是，榆林农科院和西农还有着奇妙的渊源，它是西农玉米、谷子、马铃薯等陕北特色作物的试验示范站。据农科院王孟老师说，榆林市农科院培育出的优质种质资源会下发给各县进行实地种植，如果生长和产量不错，之后会在县里进行推广。这些科研人员智慧的结晶往往都会为农产品的质量和产量带来质的提升和量的飞跃。
为了更加具体地了解县区小杂粮发展现状，调研队伍去往米脂县农技科进行了数天调研。调研结果显示，当地机械化和自动化农业正处于初步发展和推广阶段，先进技术正因地制宜地渗透在杂粮及其他农作物种植、加工的各个方面。此外，调研队还通过发放问卷调查的方式向对岔村居民了解了当地谷子种植技术、产量及收益等，对陕北小杂粮在基层的发展有了更深刻的认识。
数天的实践活动让调研队对榆林市小杂粮发展现状有了一定的认识，也让调研队的队员们深刻意识到了小杂粮市场的巨大前景和潜在价值，身为西农学子，调研队每一位队员将身体力行，为小杂粮的发展贡献自己的力量。榆林市的小杂粮业，一定会有一个光明的未来!
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